L'antico borgo medioevale di Frascati sorse sui resti di una grande villa romana di cui oggi a differenza del passato possiamo vedere ben poco: resti di alcuni ambienti e due cisterne. Il villaggio sorge nel XII secolo quando gli abitanti della distrutta Tuscolo decidono di recarsi in un nuovo sito. Per molto tempo fu un possedimento della Chiesa e subì delle distruzioni durante l'ultimo conflitto mondiale. Il posto risulta notoriamente famoso per il suo vino, per i suoi vigneti e per la salubrità dell'aria. Giunti sul posto si consiglia di vedere la Cattedrale (la facciata è tardobarocca e al suo interno si conserva un crocefisso del secolo XI), la Villa Aldobrandini (costruita alla fine del 500 per volontà del Cardinale Aldobrandini conserva pitture del Zuccari e della scuola che risale al Domenichino), la Chiesa del Gesù (all'interno troviamo pregevoli affreschi, mentre la facciata fu realizzata da Pietro da Cortona nel Seicento) e il Museo Etiopico (si conservano alcuni cimeli delle missioni che il cardinale Massaì compì in Africa). Durante il Carnevale si svolgono sfilate di carri allegorici dietro i quali sfilano i "Pulcinelli". Famosa è anche la Sagra della Fava, del pecorino e del vino.

Alcune immagini di Villa Aldobrandini